비건 식단이란 무엇인지, 채식 초보자가 알아야 할 필수 정보와 실천 방법
비건 식단이란? 초보자를 위한 채식 가이드건강, 환경, 동물 윤리 등 다양한 이유로 채식에 관심을 갖는 사람들이 늘어나고 있습니다. 특히 비건 식단은 식물성 재료만으로 구성되어 점차 대중화되고 있는 식생활 방식입니다. 이 글에서는 비건 식단의 정의부터 초보자 실천 팁까지, 단계별로 자세히 안내해드리겠습니다.1. 비건 식단이란?비건(Vegan) 식단은 동물성 식품을 완전히 배제하고 식물성 식품만 섭취하는 식생활입니다. 육류, 생선은 물론이고 계란, 유제품, 꿀까지도 섭취하지 않습니다. 이는 단순한 식단 선택을 넘어 윤리적, 환경적 가치를 담은 라이프스타일로 여겨집니다.2. 비건과 다른 채식 유형 비교락토(Lacto): 유제품은 허용, 계란·육류는 제외오보(Ovo): 계란은 허용, 유제품·육류는 제외페스코(..
2025. 3. 30.
